Fiesso: 21esima festa del Baccalà

Scritto da il 27 giugno 2013 alle 16:56
Comune di Fiesso d'Artico

Comune di Fiesso d’Artico

Dal 28 giugno all’8 luglio si terrà la 21esima festa paesana del Baccalà nell’area verde Via Cimabue a Fiesso d’Artico. L’evento è all’insegna dell’enogastronomia e dei piatti tipici veneti oltre che della musica da ballo liscio. Lunedì Primo luglio si terrà la serata di beneficenza: “V memorial per Andrea”; i festeggiamenti chiuderanno lunedì 8 luglio con la super tombola.

Ricordiamo che la ricetta del Baccalà si tramandava di generazione in generazione e spesso, ogni famiglia personalizzava la ricetta rendendo unico il piatto; per realizzare questo piatto si utilizza il merluzzo essiccato.